Parlons de la jolie mâche à grosses graines de Hollande.
La mâche fait partie de la famille des valérianacées.
Elle est également appelée salade de blé et c'est aussi un légume ancien.
Elle peut se consommer crue en salade ou cuite façon épinard.
Ce légume est un véritable allié minceur, et de plus, il contient de nombreux minéraux ainsi que d'autres bienfaits tels que du bêta-carotène en quantité. Cet antioxydant se transforme en vitamine A, fer, vitamine B9, vitamine C, vitamine E, riche en fibre, riche en oméga 3 et surtout très basse en calories (moins de 15kcal/100g).
Elle convient en effet tant pour la culture de printemps que celle d'automne et d'hiver. La salade d'hiver par excellence.
Si vous la semez en Septembre / Octobre, la récolte se fera en Février / Mars.
Variété vigoureuse et hâtive aux grandes feuilles vert pâle et tendres, particulièrement rustique, résistante aux maladies, elle nous offre une récolte généreuse.
Rien de tel que cultiver ses propres légumes afin de consommer de meilleurs produits et de pallier à la crise économique et à l'inflation qui touche nos légumes actuellement.
Retrouvez cette superbe variété à la vente, disponible sur notre boutique en ligne :
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Rédactrice : Mélissa
