Une très jolie plante décorative comestible, le sachet de 500 graines
L'AMARANTHE QUEUE DE RENARD (amaranthus caudatus) originaire d'Asie du Sud est une plante mellifère annuelle comestible de la famille des amaranthacées aux longues fleurs pendantes d'une belle couleur rouge à mauve, ses jeunes feuilles vertes peuvent se manger en épinards, la teneur en protéines des graines est très élevée, la fabrication de galettes à partir de sa farine était déjà connue dans l'Antiquité et cette plante était considérée comme magique. Sa floraison en été en fait une plante très ornementale, d'une hauteur d'environ 1 à 1,50 mètre également adaptée pour la culture en pot.
CONSEILS DE SEMIS
Semer à 2 cm de préférence en godets sous abri et replanter en grand pot ou à l'extérieur tous les 80 cm aprés les dernières gelées, aime tous types de terre même acide et l'exposition plein soleil ou mi-ombre. Se ressème toute seule d'année en année.