LE BLEUET DOUBLE BLEU ou CENTAUREE BLUE BALL (centaurea cyanus) également appelée barbeau, originaire d'Europe, est une plante mellifère herbacée cultivée en annuelle ou en bisannuelle.
Le bleuet est très florifère et appartient à la famille des Astéracées.
Une très belle variété aux fleurs bleues doubles, comestibles, de 80 à 90 cm de hauteur aux feuilles vertes veloutées
Très facile à cultiver dans une terre fraiche et humifère, calcaire ou même sèche, exposition ensoleillée de préférence, arrosage normal.
Propriétés: le bleuet est réputé pour lutter contre les conjonctivites et les inflammations des muqueuses et de la peau. Les fleurs des bleuets sont comestibles et sont utilisées en salade ou pour décorer les plats.
Les fleurs des bleuets comestibles sont utilisées en salade ou pour décorer les plats.
Pour rocailles, bordure, massif, grande jardinière, fleurs à couper, le bleuet attire les abeilles, papillons et autres insectes utiles, se ressème facilement d'année en année.
Synonymes: bleuet barbeau, blavelle, bleuet des champs, centaurée bluet, fleur de zachari, blue cornflower
Fleurs compagnes: Souci Oeillet d'inde Bleuet double rouge Bleuet double noir Coquelicot rouge
Les plantes mellifères produisent des substances récoltées par les insectes butineurs pour la transformation en miel. Beaucoup de plantes sont mellifères, mais de par leur morphologie seulement une partie peut être butinée par les abeilles domestiques. L'apiculture classe une plante comme mellifère lorsque celle-ci est exploitable par l'abeille domestique.