La CENTAUREE IMPERIALE (Centaurea moschata imperialis) est une belle variété de fleurs en forme de pompom pouvant atteindre entre 40 et 50 cm de hauteur.
Cette plante produit de belles fleurs parfumées de différentes couleurs (rose, violet, jaune, blanc, etc).
Cette fleur est connue d'autres noms : Centaurée moschata, Centaurée barbue, Centaurée ambrette, Sweet Sultan, ....
L'atout majeur de cette jolie fleur est sa longue floraison de juillet à septembre ainsi que sa croissance rapide. Elles ont de multiples usages. Elles iront très bien dans un massif en tant que fleurs annuelle ou bien dans la composition d'un beau bouquet.
Cette fleur mellifère attira les papillons et les abeilles.
La Centaurée impériale s'épanouira dans un sol léger et bien drainé. Il faut éviter les sols trop riche.
La Centaurée se ressème d'année en année.
Les plantes mellifères produisent des substances récoltées par les insectes butineurs pour la transformation en miel. Beaucoup de plantes sont mellifères, mais de par leur morphologie seulement une partie peut être butinée par les abeilles domestiques. L'apiculture classe une plante comme mellifère lorsque celle-ci est exploitable par l'abeille domestique.