LA BAIE AUX 5 SAVEURS (schisandra chinensis) originaire de l'Est de la Chine, appartenant à la famille des schisandracées est un très joli arbuste fruitier grimpant.
Rustique jusqu'à -30°c en hiver, pouvant se planter dans tous les jardins près d'un mur, contre une pergola, un treillis, etc.
Ses feuilles caduques sont vertes et ses fleurs blanches mellifères très parfumées donnent naissance en grappes pendantes à des petits fruits rouges comestibles.
Se cultive dans une bonne terre riche de préférence en plein soleil.
Cette baie contient 17 acides aminés, une forte concentration de vitamines (A, B, C, E), des oligo-éléments essentiels, des protéines et des huiles essentielles.
En chine les baies sont séchées et réduite en poudre pour donner le célèbre 'Wu Wei Zi'.
Le schisandra est apprécié comme le ginseng pour ses vertus aphrodisiaques.
Attention, ces baies ne doivent pas être consommées par des femmes enceintes, par contre elles peuvent être consommées pendant des périodes prolongées sans effets secondaires.