LE CHOU CABUS BLANC POINTU EXPRESS (brassica oleracea var. capitata) ou chou pommé pointu à feuilles lisses d'un beau vert originaire d'Europe est un légume-feuille de la famille des brassicacées (crucifères).
Variété à pomme conique précoce et productive de grosseur moyenne, à feuilles serrées pommant rapidement, le chou est riche en vitamines C et sels minéraux.
On le consomme cru en salade ou cuit coupé en fines lamelles, en pot au feu, farci, braisé, en potée, en purée, tourte ou en soupe.
Apte à la congélation.
Noms communs: chou blanc pointu, chou pommé pointu, chou pointu
Association de plantation avec le chou: ail, chicorée, échalote, fenouil, fraise, poireau, radis