LE CHOU FLEUR ROMANESCO NATALINO VERT (brassica oleracea var. botrytis) originaire d'Italie est un légume de la famille des brassicacées qui produit une magnifique pomme verte de forme pyramidale tendre et compacte.
Une variété ancienne hâtive précoce et vigoureuse à pomme de saveur très douce, sucrée au goût très fin de grosseur moyenne couleur vert pomme.
Très riche en vitamine B et sels minéraux.
On le consomme cru en salade ou cuit de diverses manières, en gratin, accompagnement de viandes ou oeufs.
Apte à la congélation.
Synonymes: chou fleur à tourelles, chou fleur minaret, cauliflower romanesca
Noms communs: chou fleur, blumenkohl, cauliflower, coliflor, cavolfiore
Association de plantation avec le chou fleur: fraise, tomate