LA TOMATE BRANDYWINE ROUGE (Lycopersicon esculentum) est une variété fixée ancienne à croissance indéterminée et à feuillage de pomme de terre, originaire des États-Unis et connue depuis les années 1880.
De type beefsteak, elle produit de gros fruits très parfumés, pesant entre 200 et 400 grammes, et pouvant atteindre jusqu'à 1 kilo dans de bonnes conditions.
C'est une véritable tomate d'autrefois, à la saveur délicieuse, au parfum intense, et offrant une bonne résistance aux maladies.
Sa maturité est de 65 à 85 jours, et elle est idéale pour la préparation de coulis, sauces, conserves, etc.
Cette variété est également l'une des meilleures pour une utilisation en salade.
Synonymes: tomate brandywine rouge op, tomate brandywine red