LA TOMATE BLEUE INDIGO APPLE (solanum lycopersicum ou esculentum) également originaire des Etats-Unis, une nouvelle variété de tomate bleue d'un poids de 80 à 120 grammes obtenue par des croisements entre la tomate blue osu identique à la Tomate bleue P20, la couleur de la tomate blue apple varie du rouge à l'indigo comme les autres variétés de la même série, le dessus de la tomate passe par le bleu au violet foncé selon son exposition et la chaleur ambiante, résistante à l'éclatement et à la chaleur en plein soleil, une variété également plus riche en anthocyanes* aux fruits contenant beaucoup d'antioxydants, cette tomate de nouvelle génération à une maturité de 75 jours environ, à essayer !
Conseil supplémentaire: de votre spécialiste des graines de tomates bleues (nous suivions déjà de très près toutes les réalisations de Tom Wagner depuis le début de ses nombreux croisements, certains travaux ont ensuite été repris par Jim Myers) pour une dégustation optimale et bénéficier des antioxydants présents dans la tomate bleue et de la série des ''Indigo'', il faudra attendre sa complète maturité.
Une quatrième rareté qui n'aura pas fini d'étonner vos amis et vos voisins.
*Les anthocyanes comme dans la myrtille sont la source de la couleur du bleu, violet et rouge dans les baies, les raisins et autres fruits et légumes, ces pigments servent d’antioxydants faisant supposer que leur apport par l'alimentation pourrait jouer un rôle bénéfique dans la santé humaine, notamment dans le domaine des risques cardiovasculaires, le cancer et le vieillissement...
Synonymes: Appartient à la série des tomates INDIGO, indigo apple op